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Speisekarte
Carrer Sant Ponç 7 Bajo, 46702 Gandia (Valencia)
962.867.318
customers@telero.es

MENÚ PARA LLEVAR 24-31 DICIEMBRE 2022

CARTA TELERO

Menú Telero 26€

(Con Arroz Meloso 26€. Con Carne o Pescado del día 28€)

AUSSER SAMS- UND FEIERTAGE

  • 3 Vorspeisen zur Auswahl
  • 1 Hauptgericht zur individuellen Auswahl
  • 1 Dessert oder Kaffee.
  • (Brot und Getränke nicht inbegriffen)
  • Die Vorspeisen werden an einem vollen Tisch serviert
  • In den Gerichten, die eine Ergänzung haben, ist der angegebene Preis pro Person
  • Fragen Sie immer nach Allergenen, um die Gerichte an Ihre Bedürfnisse anzupassen

Menú Telero 26€

VIERNES 17 Y SÁBADO 18 DE MARZO

  • 3 Vorspeisen zur Auswahl
  • 1 Hauptgericht zur individuellen Auswahl
  • 1 Dessert oder Kaffee.
  • (Brot und Getränke nicht inbegriffen)
  • Die Vorspeisen werden an einem vollen Tisch serviert
  • In den Gerichten, die eine Ergänzung haben, ist der angegebene Preis pro Person
  • Fragen Sie immer nach Allergenen, um die Gerichte an Ihre Bedürfnisse anzupassen

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Mit Produkten aus der valencianischen Gemeinschaft
Vorschläge
Tupper para llevar
0.3€
Tupper para llevar y Bolsa
Menú+0.3€

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Ohne Allergene
Kantabrische Sardellen '00'
14.9€
6 Filets kantabrischer Sardellen '00'
Menü + 14,9 €

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Rührei mit iberischem Schinken
14.9€
Rührei mit iberischem Schinken, Padrón-Paprika und hausgemachten Pommes
Menü + 14,9 €

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Valencian Tomatensalat mit gesalzenem Fisch
18.9€
Tomate valenciano 100% con Capellà, Atún rojo en semisalazón y Bacalao Desmigado en Aceite de Oliva
Menü+18,9€

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Jamón Ibérico de Bellota 100%
26.9€
Cerdo Ibérico alimentado exclusivamente con bellotas en la montanera
Menú+26.9€

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Ohne Allergene
Wagyu Premium Alta Infiltración(A5)x100g
32.9€
Lomo de Wagyu Premium con muy alta infiltración precio por cada 100 g
Menú+32.9€

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Ohne Allergene
Vorspeisen
Coca de Dacsa Casera de Cochinita Pibil
3.9€
Tradicional masa de Coca de dacsa con una cochinita pibil casera.
Menü + 0.0 €

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Coca de Dacsa Casera de Gamba en Bleda
3.9€
Traditioneller Teig von Coca de Dacsa mit sautierten Garnelen, Mangold und Paprika aus La Vera
Menü + 0.0 €

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Coca de Dacsa Casera Clásica
3.9€
Gebratene Tomaten, Thunfisch, hart gekochtes Ei und Sardellen
Menü + 0.0 €

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Knuspriger Frischkäse
3.9€
Mit Tomaten-Oregano-Marmelade
Menü + 0.0 €

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Telero-Ensaladilla
3.9€
Con mayonesa cítrica y encurtidos
Menü + 0.0 €

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Kantabrische Sardelle Montadito
3.9€
Anchoa sobre una Tosta casera de aceite con Tartar de Tomate macerado.
Menü + 0.0 €

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Garnele Lutscher
3.9€
Mit Sojamayonnaise und Wasabi
Menü + 0.0 €

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Ostra Rockefeller
7.5€
Ostra Gratinada con Chalota, Espinacas, Cebollino y Parmesano
Menü + 3,5 €

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Jakobsmuschel Telero
7.5€
Gegrillt auf einem Gemüsebett mit Ingwer und Allioli-Gratin mit Honig
Menü + 3,5 €

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Buñuelos Crujientes de Bacalao (6ud)
14.9€
Sehr knusprig mit Kabeljau Brandade
Menü + 0.0 €

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Ensalada de Atún Marinado.
14.9€
Mezcla de lechugas variadas, Atún Rojo en semi salazón , vinagreta de mostaza y sésamo.
Menü + 0.0 €

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Ensalada de Magret de Pato Ahumado
14.9€
Magret de Pato Ahumado, Naranja, Parmesano y Frutos Secos.
Menü + 0.0 €

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Espencat asado a la Brasa con Salazón
14.9€
Gegrillte Auberginen und roter Pfeffer mit hausgemachtem Salz
Menü + 0.0 €

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Pulpo Braseado a la Naranja
19.9€
Gegrillte Tintenfischkeule mit Orangen-Gastrique-Sauce
Menü + 3,0 €

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Servicio de Pan de Pueblo o Sin Gluten
2.0€
Servido con tomate natural rallado y allioli (2€ Por persona y a mesa completa)
Menü + 2,0 €

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Ohne Allergene
Reis (min. 2 Personen)
Meloso von Backenstück of Veal
14.9€
Con carrillera de ternera muy melosa.
Menü + 0.0 €

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Ohne Allergene
Meloso von Pilzen und Enten Confit
14.9€
Mit Entenkeulen-Confit und Pilzen
Menü + 0.0 €

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Ohne Allergene
Fideuá Melosa
17.9€
Con gambas, cigalas y ajos tiernos
Menú+4.0€

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Meloso Garnelen und Krebse
17.9€
Mit Garnelen und Scampi
Menú+4.0€

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Meloso Oktopus, Stachelrochenfisch und junger Knoblauch
17.9€
Mit Tintenfisch, Stachelrochenflügeln und zartem Knoblauch
Menú+4.0€

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Meloso Hummer
21.9€
1/2 Hummer pro Person
Menü + 8,0 €

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Fleisch
Vacio de Ternera Glaseado en su propio jugo.
18.9€
Vacío cocinado a Baja temperatura.
Menü + 2,0 €

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Gegrillte Ente Foie
22.9€
Gegrillter Le Rougie Fresh Foie
Menü + 8,0 €

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Ohne Allergene
Entenmagret mit Fruchtsauce
22.9€
Gegrilltes Magret mit Fruchtcoulis
Menü + 8,0 €

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Ohne Allergene
Entrecot de Vaca 30 dias
24.9€
Entrecot de Vaca madurado 30 días
Menü + 10,0 €

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Ohne Allergene
Jährlingsfilet
25.9€
Mit Bordeaux-Sauce aus Rotwein und sautierten Zwiebeln
Menü + 11,0 €

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Ohne Allergene
Lammhaxe mit Vanille-Parmentier
26.9€
Jarrete de Cordero Con Parmentier a la Vainilla y Reducción de Jugo de Cordero
Menü+12,0€

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Extra Saucen: Roquefort oder grüner Pfeffer
3.0€
Roquefort
Menü + 3,0 €

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Extra Ente Foie
6.0€
Scheibe gegrillte Entenstopfleber
Menü + 6,0 €

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Ohne Allergene
Fisch
Lomo de Merluza
18.9€
A la Plancha con Salsa Tartara
Menü + 2,0 €

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San Pedro Desespinado a la Plancha
18.9€
Con salsa Tártara Casera
Menü + 2,0 €

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Kabeljau-Gratin mit Honig-Allioli
21.9€
Bacalo Confit und Gratin mit Honig Allioli
Menü + 7,0 €

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Corvina Salvaje
24.9€
Pescado salvaje de Lonja, Desespinado y acompañado de Salsa Tártara.
Menü + 10,0 €

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Rote Thunfischlende
26.9€
Gegrillter wilder Roter Thun Taco
Menü+12,0€

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Nachspeisen
Käsekuchen mit roten Früchten
4.9€
Eine süße Sünde
Menü + 0.0 €

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Tarta Casera de Chocolate con Helado de vainilla
5.9€
Hummm !!!
Menü + 1,0 €

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Mandelkuchen mit Kaffee
5.9€
Mandelkuchen mit einem Hauch Kaffee und einer Orangensauce ...
Menü + 1,0 €

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Torrija de Brioche Caramelizada con Helado
6.9€
Torrija de Brioche Caramelizada con Helado
Menü + 2,0 €

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