Witte wijn gemaakt met trossen van de variëteiten Viura en Malvasía. Macereert een paar uur met zijn huiden om later naar de pers te gaan. De fermentatie en rijping vindt plaats in nieuwe Franse eiken vaten met een specifieke toast, samen met de droesem, die gedurende 8 maanden regelmatig wordt gemengd.
Proefnotities
Visuele fase: gouden kleur. Olfactorische fase: intens in de neus, waarbij de aroma's worden benadrukt die worden versterkt door het verblijf in het vat met zijn droesem. De fruitige en balsamico-sensaties vallen op. Gustatory Phase: In de mond is het zalvend, elegant en complex, zeer evenwichtig. Lange en intense afdronk. Koppelen: wijn die bijzonder geschikt is voor elk type vis.
Koppelen
Carnes blancas, Pescados azules, Quesos curados
Prijs
21.9€
Op te slaan
12.9€
Cookieverklaring
Cookies worden op deze website opgeslagen voor de goede werking ervan.
