Vino bianco ottenuto da grappoli delle varietà Viura e Malvasía. Macerare alcune ore con le bucce per poi passare alla stampa. La fermentazione e l'invecchiamento avvengono in nuove botti di rovere francese con una tostatura specifica, insieme ai suoi lieviti, bagnati regolarmente per 8 mesi.
Note di degustazione
Fase visiva: colore dorato. Fase olfattiva: intenso al naso, che evidenzia gli aromi accentuati dalla sua permanenza in rovere con i suoi lieviti. Spiccano le sensazioni fruttate e balsamiche. Fase gustativa: Al palato è elegante e complesso, molto equilibrato. Finale lungo e intenso. Abbinamento: vino appositamente indicato per qualsiasi tipo di pesce.
accoppiamento
Carni bianche, Pesce azzurro, Formaggi stagionati
Prezzo
21.9€
Negozio
12.9€
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