细化
Viñedo viejo de 1,30 hectáreas en la Finca la Lloma Rasa a 550 m. de altitud con orientación
noroeste. Suelo de arenisca calcárea blanca (albariza), de poca profundidad y diferentes estruc
tura más o menos descompuesta. Sistema de conducción tradicional en vaso. Máximo respeto
ecológico. En proceso de certificación ecológico
10 meses en barricas de roble francés de 600.
品尝笔记
Elegante, complejo y muy equilibrado
De una parcela especifica donde confluyen una serie de condicionantes, encontramos un viñedo especial. Viejo monastrell de 1,2ha con orientación norte, suelos de arenisca calcárea muy blanca (albariza) con una muy alta relación de carbonatos. Alt de les Flors es puro mediterráneo, con sus aromas frescos y tanino firme. El sotobosque presente, la humedad del río, el calor del verano y las noches de temperaturas suaves.
配对
Carnes, Arroces, Embutidos, Quesos, Mariscos
