MENÚ PARA LLEVAR 24-31 DICIEMBRE 2022

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Alt de les Flors

FICHA TÉCNICA

D.O.
Valencia
Tipo
Vermelho
Porão
VINS DE LEANDER
Nada
Nenhum
Graduação
13º
Apresentação
75 cl
Uvas
Monastrell
País
Espanha
Região
Comunidade Valenciana
Elaboração
Viñedo viejo de 1,30 hectáreas en la Finca la Lloma Rasa a 550 m. de altitud con orientación noroeste. Suelo de arenisca calcárea blanca (albariza), de poca profundidad y diferentes estruc tura más o menos descompuesta. Sistema de conducción tradicional en vaso. Máximo respeto ecológico. En proceso de certificación ecológico 10 meses en barricas de roble francés de 600.
Notas de Prova
Elegante, complejo y muy equilibrado De una parcela especifica donde confluyen una serie de condicionantes, encontramos un viñedo especial. Viejo monastrell de 1,2ha con orientación norte, suelos de arenisca calcárea muy blanca (albariza) con una muy alta relación de carbonatos. Alt de les Flors es puro mediterráneo, con sus aromas frescos y tanino firme. El sotobosque presente, la humedad del río, el calor del verano y las noches de temperaturas suaves.
Harmonização
Carnes, Arroces, Embutidos, Quesos, Mariscos
Preço
51.9€
Loja
37.9€
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