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RESTAURANTE TELERO GANDIA
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Cava Caprasia

FICHE TECHNIQUE

A.O.
Valence
Type
Pétillant
Cave
Bodegas Vegalfaro
À rien
Aucun
L'obtention du diplôme
11,5 °
Présentation
75 cl
Raisin
Macabeo, Chardonnay
Pays
Espagne
Région
Communauté valencienne
Élaboration
Tipo de vino Cava Brut Nature Reserva. Bodega Bodegas Vegalfaro, REQUENA (Valencia). Zona DO Cava Añada 2013 Botella 75cl Variedades de uva 55% Chardonnay y 45% Macabeo Graduación 11,5% Vol. Elaboración y Crianza Crianza de 22 meses en rima
Notes de dégustation
Color amarillo pajizo, limpio y muy brillante, con destellos verdosos y burbujas finas e intensas que forman rosarios y una corona en la superficie del líquido. Aromas primarios a cítricos, limón y pomelo, a flores blancas como el azahar y el jazmín, y de frutas como la manzana verde, pera y plátano; secundarios como mantequilla y yogurt, a herbáceos de sotobosque, a hinojo y anís. En boca tiene entrada potente con el carbónico bien integrado, es fresco, cremoso, llena toda la boca, con una acidez correcta que no molesta al paladar, tiene un paso por boca muy suave y su postgusto es bastante largo.
Appairage
Viandes
Prix
18.9€
Boutique
11.9€
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