Время мацерации: 10-15 дней Тип ферментации: Алкогольный F. в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение 100% в бочках. Время брожения: 7-10 дней Температура брожения: 22ºC Выдержка: 100% выдерживался в бочках в течение 15-18 месяцев (40% новый французский дуб из Невера). Дата розлива: июль 2015 г.
Примечания к дегустации
Вино темно-вишневого цвета. Насыщенный аромат спелых фруктов (ежевика, черника) с тонкими дымно-молочными нотками (ирис). Элегантный, с тонко сотканными танинами, которые завершаются полным завершением от выдержки. Настойчивый, но тонкий.
Сопряжение
мясо
Цена
49.9€
хранить
36.9€
Cookie-уведомление
Куки хранятся на этом сайте для правильного функционирования.
