Priorato

Rosso

Grande Casa di Siurana

Nessuna

15

75 cl

Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

Spagna

Catalogna

I grani GR-174 vengono raccolti a mano e vengono utilizzate casse da 20 kg per trasportarli in cantina. Dopo essere state selezionate, le uve vengono diraspate e leggermente pigiate prima di iniziare un processo di macerazione a 10º di temperatura. La fermentazione dura dalle due alle tre settimane a seconda del tipo di uva. Successivamente viene effettuato un processo di dissanguamento e il mosto di GR-174 viene trasferito in botti di rovere francese, dove svolge la fermentazione malolattica. In questi stessi contenitori, GR-174 matura per circa cinque mesi, anche se il periodo di invecchiamento può variare a seconda dell'annata. GR-174 è il nome di un itinerario che attraversa la regione del Priorat da un capo all'altro. Questo vino, che proviene da diverse parcelle della regione, non poteva trovare un nome che meglio simboleggiasse il suo modo di essere.

GR-174 ha un colore molto vivo nel bicchiere, un colore rubino brillante, e sebbene abbia abbastanza acidità per evolvere per diversi anni, è fantastico ora, molto amichevole e con una consistenza vellutata. Al naso offre note floreali ma soprattutto tanta frutta matura, con un tocco di menta molto rinfrescante, e ha volume al palato; è molto succoso, grasso, con una piacevole dolcezza di quel frutto maturo, profondo e intenso. Insomma, un bellissimo viaggio attraverso quel paesaggio a cui alludevamo all'inizio: strade polverose circondate da cisti, timo, lavanda... che ci profumeranno mentre camminiamo in un ambiente caldo e asciutto di giorno, fresco di notte. Quando finirai l'ultima goccia, ti lascerà con una sensazione simile a quella di aver raccolto dei grappoli nello stesso vigneto. Frutta e paesaggio. Due esperienze che vi consigliamo di non perdere in nessuna delle stagioni dell'anno.

Carni

22.9€

11.9€