Allereerst werd tussen 8 en 12 uur een koude maceratie uitgevoerd. Na pneumatisch persen vond alcoholische fermentatie bij lage temperatuur plaats in roestvrijstalen tanks; de wijn bleef op zijn fijne droesem tot het moment van opheldering.
Proefnotities
Een suggestieve en zeer aangename wijn, met een zekere zalf en alles wat van een Verdejo gevraagd kan worden qua frisheid, goede zuurgraad, kruidachtige en bloemige aroma's en de karakteristieke bittere toets.
Koppelen
Vis, Gerookt, Rijst
Prijs
18.9€
Op te slaan
9.5€
Cookieverklaring
Cookies worden op deze website opgeslagen voor de goede werking ervan.
