Выдерживают первые три месяца в самой бочке в присутствии мелкого осадка, делая две дубинки в неделю (суспендирование осадка). Последующая выдержка бочки в течение 6 месяцев.
Примечания к дегустации
Насыщенный соломенно-желтый цвет, чистый, очень яркий, с яркими зеленоватыми отблесками по краю. Аромат тонких бальзамических и анисовых нот с нежными нотками жареного и копченого. Обильные цветочные и фруктовые ароматические нюансы (банан, яблоко, персик). Очень сложный, наводящий на размышления, с хорошей интенсивностью и ярким характером. Во вкусе он хорошо структурирован, шелковистый и вкусный, в идеальном балансе сочетающий широкую фруктовость (тропические фрукты) с деликатными интегрированными нотами ценных пород дерева.
Сопряжение
Белое мясо, Блюда из риса, Сыры
Цена
26.9€
хранить
16.9€
Cookie-уведомление
Куки хранятся на этом сайте для правильного функционирования.