Após o esmagamento, o mosto é deixado a macerar durante 6 a 8 horas a baixa temperatura para atingir a máxima expressão dos aromas. A fermentação é realizada de forma controlada, a uma temperatura aproximada de 16ºC em cubas de inox.
Notas de Prova
Visão: Cor amarelo palha com reflexos verdes. Olfato: Aromas clássicos de frutas tropicais. Paladar: Sabores cítricos, também maracujá e groselha.
Harmonização
peixe, arroz
Preço
18.9€
Loja
8.9€
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