Valencia

Rood

Finca Casa lo Alto

Geen

15e

75 cl

Grenache

Spanje

Valenciaanse Gemeenschap

Rocha is een onkruidvrij stuk heuvelachtig land dat is gewijd aan de teelt. Candeal: met betrekking tot tarwe. Het is een wijn gemaakt van druiven van de Garnacha-variëteit van 40 jaar oude wijnstokken in het Casa lo Alto-gebied in de gemeente Venta del Moro. Kalkhoudende kleigrond op een hoogte van 750 meter boven zeeniveau. Oogstdatum: 24 augustus 2017 handmatig. Spontane en malolactische alcoholische gisting in betonnen tanks en grote vaten. Duurzaamheid met zijn fijne droesem tot het moment van bottelen waarbij een lichte filtratie (5 micron) wordt uitgevoerd voor het bottelen

Granaat van medium / hoge laag. Expressieve neus, er is rood fruit, wat plantaardige nuances, wat mineraliteit, wat hints van sterke drank en een pittige achtergrond. In de mond heeft het een goede aanzet, medium body, levendige maar zeer fijne en gepolijste tannine, vrij fris, wat zoete sensatie. Medium / hoge persistentie.

Vlees

23.9€

14.9€