Fermentation en cuve inox à 17 ° C. Vieillissement 12 mois en cuve inox.
Notes de dégustation
Jaune paille intense. Haute intensité aromatique, avec des notes de poire très mûre, de pomme et de pêche blanche, des réminiscences de vieillissement sur lies très propres (levure, boulangerie et vanille). Entrée large en bouche, grasse et avec du volume, avec un bon passage en bouche, un arrière-goût long et fruité, des notes lactiques et boulangères.
Appairage
Riz, Poisson
Prix
28.9€
Boutique
19.9€
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