Vendange à l'aube pour préserver la rosée qui rafraîchit le raisin. Macération à froid et fermentation à basse température. Vin blanc élevé 4 mois en fûts de chêne français de 2 ou 3 ans. Elevage sur lies.
Notes de dégustation
Couleur: Jaune intense aux reflets verdâtres Nez: Fruits blancs et fleurs parfumées. Beurre et noix. Fenouil. Bouche: Entrée enveloppante dans la bouche. Bouche élégante et parfumée. Consommation: Parfait pour les 3 prochaines années comme fidèle compagnon du poisson transformé, de la viande blanche, mais aussi en apéritif ou en boisson finale. Idéal avec les fromages bleus.
Appairage
Chair blanche, Poisson bleu
Prix
20.9€
Boutique
10.9€
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