Penedes

Blanc

Jean Leon

Aucun

13e

75 cl

Chardonnay

Espagne

Catalogne

Jean Leon 3055 Chardonnay es un vino blanco de la D.O. Penedés elaborado por Jean Leon. Este es un vino ecológico monovarietal de Chardonnay. La uva proviene de vides plantadas en el año 1991 y la cosecha se realiza de forma manual. La fermentación, a temperatura de 15º, se efectúa durante 21 días. Posteriormente se cría en barricas de roble francés de 225 litros durante unos dos o tres meses. El vino permanece finalmente por unos meses en botella antes de ser comercializado. Jean Leon 3055 Chardonnay nace de la mágica historia de Jean Leon, un español cuyo restaurante triunfó en Hollywood. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York, oficio que ejercía antes de regentar el local.

Jean Leon 3055 Chardonnay es un vino blanco que en nariz ofrece una agradable potencia aromática donde aparece la fruta tropical, el melocotón blanco o el hinojo. En boca se presenta con una marcada, pero placentera acidez que le aporta mucha frescura. Un vino blanco atrevido y muy frutal, con un final largo y equilibrado

Poisson, Riz

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