Txakoli de Bizkaia – Bizkaiko Txakolina

Pétillant

Artadi

Aucun

12,5 °

75 cl

Hondarribi Beltza, Hondarrabi Zuri

Espagne

Euskal Herria

Izar-Leku Brut Vintage es un vino espumoso elaborado con el método tradicional con las variedades hondarribi zuri y hondarribi beltza en el País Vasco de la mano de Artadi. En bodega Izar-Leku Brut Vintage se elabora a través del método tradicional o champenoise. Primero las uvas maceran en frio durante 24-48 horas y seguidamente, prensadas fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días a una temperatura constante de 16ºC. Allí el vino base permanece con sus lías durante 6 meses. Después se realiza el tiraje para su posterior fermentación en botella y permanece en rima durante 30 meses. Finalmente se degüella sin añadir licor de expedición. Elaborado con las variedades típicas del txacolí, Izar-Leku Brut Vintage es un espumoso cuyo nombre significa “el lugar de las estrellas” y que sorprende por su frescura, acidez y mineralidad.

Izar-Leku Brut Vintage 2020 muestra un tono amarillo pálido con destellos dorados y verdosos, acompañado de una burbuja fina. Al acercarlo a la nariz, destacan aromas de cítricos como el limón y la lima, junto con un toque refrescante de hierbabuena y hierba fresca, complementados por sutiles notas tostadas y un fondo mineral. En boca, se presenta jugoso y cremoso, con una textura un poco salina que prolonga su sabor, dejando un final largo y suave.

Carnes, Arroces, Pescados, Aperitivos

49.9€

34.9€