细化
名称：Pago Aylés 描述：Senda de Leñadores 地块是庄园中粘土成分最多的最干燥的部分之一，它可以转化为具有更大力量和结构的葡萄酒，同时又不失优雅。经过前几年的经验验证，产量越高，叶面平衡越好，成熟越慢，品质就越高。气候：极端大陆。产量：每公顷 4,000 公斤。收获：在夜间收获，以利用温度跳跃，让葡萄在最佳条件下进入酿酒厂。收获是在完美的条件下进行的。第一次提取，比以往任何时候都更精确地控制，提供了一种极好的材料：大量浓缩的极其丰富的葡萄汁。酿造：在受控温度和本地酵母单独进行酒精发酵。陈酿：苹果乳酸发酵在一直使用的法国橡木桶中进行，以保持矿物质的特性。它保留在桶中，直到完成 10 个月的陈酿。
