细化
随着 2010 年的丰收，Juan Carlos López de Lacalle 推出了他的新“包裹葡萄酒”。我们展示了 2016 年的 Artadi Valdeginés，这是该系列中最花香、最年轻且易于使用的。追随 Viña El Pisón（也是一种包裹酒）的脚步，Artadi Valdeginés 打算捕捉在单一葡萄园中生产的丹魄葡萄的纯粹个性。通过这种方式，Juan Carlos López de Lacalle 向我们展示了每个地块的特征（土壤类型、方向......）如何直接标记葡萄酒的个性。在这种情况下，Artadi Valdeginés 来自位于拉瓜迪亚（Laguardia）的一个占地 7 公顷的葡萄园，面向东方，在粘土钙质土壤上进行有机种植。九十年代里奥哈更新的冠军，胡安卡洛斯洛佩斯德拉卡勒领导了阿尔塔迪项目（里奥哈阿拉维萨）。他在阿尔塔迪合作社的领导下做出的巨大贡献包括对葡萄酒的新概念，将其作为风土的真实反映。对庄园葡萄酒的明确承诺，生产单一葡萄园的果实，从而获得具有独特个性、勃艮第风格的葡萄酒。他的风格确立了椅子，他的葡萄酒在质量上与世界上最好的竞争。陈酿：在新的法国橡木桶中陈酿 14 个月。准备工作：在开放式罐中进行酿造，冷浸渍 24-48 小时，发酵 10-12 天，每天两次，稍加泵送。桶装苹果酸乳酸。消耗温度：16-18ºC
