Descripción
Viñedos en vaso y espaldera ubicados en Puras, al sur de la provincia de Valladolid, zona con la mayor altitud de la D.O. Rueda, a unos 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Las cepas plantadas en vaso son centenarias mientras que las que están cultivadas en espaldera tienen sobre los 20 años.
Suelo
Pobre e Irregular y con un excelente drenaje en las capas más altas. Su composición es arenosa, cascajosa, con mucho canto rodado y caliza. En las capas más bajas es fuerte y barroso lo que permite almacenar agua para poder regularse en los meses de verano.
Cosecha
Vendimia llevada a cabo el 16 de septiembre de 2021.
Vinificación
Las uvas de los viñedos centenarios pasan a fermentar y realizar su crianza en barrica y fudre, mientras que los frutos de los viñedos en espaldera se elaboran en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Después de la fermentación el vino pasa a reposar en sus propias lías tanto en barrica y fudre de roble francés como en depósito durante 6 meses. Tras este periodo se procede al ensamblaje y su posterior clarificación y filtración previas al embotellado.
Nota de Cata
Valtravieso Nogara
Maridaje
Pescados, Arroces, Carnes blancas
Precio
19.9€
Tienda
9.9€
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