В винтажном стиле 2017 года мы решили начать это новое розовое вино, не отказываясь от нашего традиционного розового. Мы делаем это розовое с Листан Негро аналогично нашему традиционному розовому; но, попав в пресс, мы удаляем первые слезы, которые вытекают из пресса без давления. Этот желток, с очень малой мацерацией его кожуры, мы сгребаем и сбраживаем чистым суслом при 17 ºC. После короткого периода созревания в погребе мы быстро очищаем, фильтруем и разливаем в бутылки, чтобы подчеркнуть его свежесть.
Примечания к дегустации
Бледно-малиново-розовый цвет, чистый и прозрачный. На носу выделяется особенность Listán Negro с оттенками малины и черной смородины. Во рту хороший объем, непривлекательный, хорошо сбалансированный со свежим и элегантным послевкусием. Вино маленького цвета, но наполненное свежими ощущениями.
Сопряжение
Рис
Цена
29.9€
хранить
19.9€
Cookie-уведомление
Куки хранятся на этом сайте для правильного функционирования.
