MENÚ PARA LLEVAR 24-31 DICIEMBRE 2022

ТЕЛЕРО ГАНДИА РЕСТОРАН
Где хорошо покушать и поужинать в Гандии

Страсть Бобала

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ

D.O.
Utiel-Requena
Тип
красный
подвал
Сьерра Норте
Ничего
Никто
Выпускной
13.5º
Презентация
75 сл
виноград
Бобаль
Страна
Испания
Область
Валенсийское Сообщество
Проработка
Урожай: виноград, который дает начало этому вину, поступает с виноградников, где оно работает сбалансированным, уважительным и устойчивым образом. Урожай в ящиках в конце октября 2017 года с выбором гроздей на входе в винодельню. Виноделие: длительная и своеобразная разработка с фазами холодной предварительной ферментации и мацерации и кратковременной алкогольной ферментации при низких температурах. После этого этапа вино подвергается малолактической ферментации в бочках из французского дуба первого использования. Выдержка: 6 месяцев выдержки при первом использовании бочек из французского дуба. Розлив в бутылки: процессы осветления, стабилизации и фильтрации выполняются максимально уважительно, чтобы максимально сохранить свои характеристики после розлива.
Примечания к дегустации
Вид: Цвет: вишнево-красный, высокий слой и фиолетовая отделка. Нос: Хорошие красные и черные фрукты, такие как клубника, малина и черная смородина, очень хорошо несутся под аккомпанемент сливочных и легких поджаренных ноток из бочки, некоторых пряных ноток и некоторого солодки. Вкус: очень вкусный, фруктовый, с округлыми танинами, хорошей кислотностью и легкими нотками ванили, дыма и тостов. Вино с ударом и балансом. Температура подачи: Рекомендуется подавать при 16º C.
Сопряжение
мясо
Цена
16.9€
хранить
8.9€
chevron-down