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Valduero One Strain

FICHA TÉCNICA

D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Vermelho
Porão
Vinícolas Valduero
Nada
Nenhum
Graduação
14º
Apresentação
75 cl
Uvas
Tempranillo
País
Espanha
Região
Castela e Leão
Elaboração
As uvas colhidas fermentaram 9 dias entre 23 e 28ºC, seguido de maceração de 10 dias. A vinha que dá origem a este vinho é cultivada em vidro, sem rega, sem adubação química, meia idade, poda rigorosa no inverno, poda verde em junho, cultivo equilibrado e colheita manual. Rendimento três vezes inferior ao das vinhas treliçadas, uva de qualidade três vezes superior. 18 meses em barricas de carvalho de 2 origens.
Notas de Prova
Vermelho cereja com uma camada muito alta. Aromas de fruta e madeira se juntam e memórias de frutas vermelhas maduras, couro, tostado, baunilha começam a aparecer. Na boca é um vinho bem estruturado e equilibrado, a integração do álcool e da acidez é excelente e aprecia-se um final de boca diferente da clássica gama Valduero.
Harmonização
Carnes
Preço
42.9€
Loja
31.9€
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