MENÚ PARA LLEVAR 24-31 DICIEMBRE 2022

TELERO GANDIA RESTAURANT
Waar kun je goed eten en dineren in Gandia

Valduero One Strain

DATA PAPIER

D.O.
Ribera del Duero
Soort
Rood
Kelder
Bodegas Valduero
Naar niets
Geen
Diploma uitreiking
14e
Presentatie
75 cl
Druiven
Tempranillo
Land
Spanje
Regio
Castilla y León
Uitwerking
De geoogste druiven fermenteerden 9 dagen tussen 23 en 28ºC, gevolgd door een maceratie van 10 dagen. De wijnstok die deze wijn produceert, wordt in glas geteeld, zonder irrigatie, zonder chemische bemesting, middelbare leeftijd, strikte snoei in de winter, groen snoeien in juni, evenwichtige teelt en oogst met de hand. Opbrengst driemaal lager dan die van trelliswijnstokken, driemaal hogere kwaliteit druif. 18 maanden in eikenhouten vaten van 2 origines.
Proefnotities
Kersenrood met een zeer hoog laagje. Aroma's van fruit en hout worden verzameld en herinneringen aan rijp rood fruit, leer, geroosterd, vanille beginnen te verschijnen. In de mond is het een goed gestructureerde en evenwichtige wijn, de integratie van alcohol en zuurgraad is uitstekend en een andere afdronk dan het klassieke Valduero-assortiment wordt gewaardeerd.
Koppelen
Vlees
Prijs
42.9€
Op te slaan
31.9€
chevron-down