Alicante

Wit

JOAN VAN HET HUIS

Geen

14,5º

75 cl

Muscat van Alexandrië

Spanje

Valenciaanse Gemeenschap

Uitwerking: elk perceel wordt op het optimale moment van rijpheid geoogst om het maximale potentieel van deze variëteit te bereiken en om expressieve, geparfumeerde en evenwichtige wijnen te maken. Eenmaal in de wijnmakerij vindt de productie plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten. Na een korte periode van maceratie met hun schil begint de fermentatie spontaan zonder toevoeging van gisten, en wordt de temperatuur gecontroleerd tussen 15 en 18ºC. Gefermenteerd en 12 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Gestabiliseerd met zijn eigen droesem. Botteldatum 29 november 2014. Productie 1530 flessen

Proeven: Goudgeel, helder. Breed aroma van meloen, gekonfijte ananas, anijs, cacao en subtiele tonen van bakkerij. Het is vettig en rond. Met een krachtige aanval en opmerkelijk doorzettingsvermogen.

roomkazen

23.9€

14.9€