Rioja

Rood

D. Mateos

Geen

º

75 cl

Tempranillo, Grenache, Graciano

Spanje

De Rioja

Rijping in nieuwe en tweedehands 225 liter vaten van Frans eiken (70 %) en Amerikaans eiken (30 %) gedurende 12 maanden. Natuurlijke klaring in het vat zelf en elke 4 maanden rekken van de vaten. Rijping op fles gedurende minimaal 12 maanden voordat het op de markt wordt gebracht

Uitzicht: heldere robijnrode kleur met een hoge laag en weinig geëvolueerd. Neus: zeer uitgesproken aroma's van zoethout en compote (gedroogde abrikozen, pruimen en kersen) die zich vermengen met tonen van de rijping in het vat (kruiden, vanille en geroosterd) en een zachte melkachtige achtergrond. Mond: Lange en zeer brede wijn met een uitgesproken zuurgraad die het als geheel in evenwicht houdt. Afdronk van pruimen en aroma's van veroudering, vanille en toast met een lekkere, zoete en minerale afdronk.

Vlees

16.9€

8.9€