Rioja

Rosso

D. Mateo

Nessuna

º

75 cl

Tempranillo, Grenache, Graciano

Spagna

Il Rioja

Affinamento in botti nuove e di secondo passaggio da 225 litri di rovere francese (70 %) e americano (30 %) per 12 mesi. Chiarifica naturale in botte stessa e travasi delle botti ogni 4 mesi. Affinamento in bottiglia per un minimo di 12 mesi prima della sua immissione sul mercato

Vista: colore rosso rubino brillante con uno strato alto e poco evoluto. Naso: aromi molto marcati di liquirizia e composta di frutta (albicocche secche, prugne e ciliegie) che si fondono con le note del suo affinamento in botte (spezie, vaniglia e tostato) e un morbido fondo lattiginoso. Bocca: vino lungo e molto ampio con una spiccata acidità che lo bilancia nel suo insieme. Retrogusto di prugne e aromi di invecchiamento, vaniglia e pane tostato con un finale gustoso, dolce e minerale.

Carni

16.9€

8.9€