Dopo aver svolto la prima fermentazione in piccoli tini di rovere della capacità di 10 ettolitri e la fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese, questo vino matura per 18 lunghi mesi in barriques nuove di rovere francese. Sintesi basata sulla valutazione di Marcos Eguren sull'annata 2015 in Rioja La vendemmia 2015 è stata caratterizzata da significative nevicate durante l'inverno e alcuni mesi molto secchi in primavera ed estate, ma con il risultato finale di un sano e ben maturo. L'anno climatico è iniziato con un inverno luminoso e neve, ma con temperature proporzionate alla zona. Solo a metà marzo si è registrato un leggero aumento delle temperature e le viti hanno iniziato il germogliamento fino all'inizio di aprile.
Note di degustazione
Colore ciliegia intenso, fine al naso e dolce al palato, La Nieta è un vino che sopravvive nell'eleganza. Equilibrato, fresco e dai tannini nobili, è il piccolo gioiello di un particolarissimo vigneto con lo stesso nome, un appezzamento di meno di due ettari, situato ai piedi della Sierra de Cantabria
accoppiamento
Carni
Prezzo
109.9€
Negozio
89.9€
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