Fermenta in tini di legno "Allier" per 11 giorni ad una temperatura compresa tra 24º e 28º C, in presenza delle bucce per ulteriori 25 giorni, ottenendo tannini nobili che danno luogo a una lunga resistenza del colore in tutta la nostra gamma di vini. Invecchiato per un minimo di 20 mesi in barriques nuove di rovere francese, di varia provenienza e americana.
Note di degustazione
Ampio strato di colore rubino intenso e profondo. Al naso si avvertono note di frutti rossi maturi, tabacco, cedro e tartufo. Molto pulito e di buona intensità aromatica. Buon corpo al palato, con tannini nobili da buon affinamento in botte e molto equilibrati. Gustose e apprezzabili note di liquirizia.
accoppiamento
Prezzo
49.9€
Negozio
37.9€
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