Traditionelle Ausarbeitung. Temperaturregelung zwischen 28 und 30º C. Mit Fellen für 30 Tage, die ersten zehn Tage, zweimal täglich umpumpen; danach wird die Häufigkeit des Umpumpens reduziert und endet mit einem sanften Umpumpen jeden zweiten Tag. 20 Monate in neuen Bordeauxfässern aus französischer (80 %) und amerikanischer (20 %) Eiche gereift.
Geschmacksnoten
Dunkle kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase sehr intensive Aromen von Früchten, Gewürzen, Präsenz von Holz mit ausgeprägter Röstung. Am Gaumen hat er einen guten Angriff, ist sehr elegant und fruchtig, sauber, attraktiv, ausgewogen, sehr gute Säure und eine gute Reise.
Paarung
Fleisch
Preis
49.9€
Geschäft
34.9€
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